雑穀レシピ集
キアヌ入り雑穀ごはん
キアヌ入り雑穀ごはん
材料【米１合分】
- SHIRO
- 大さじ２～３
- 米
- １合（180cc）
- 水
- １カップ（200cc）
+SHIROと同量の水 - 塩
- ひとつまみ
作り方
（１）米を３回とぐ。
１回目は出来るだけ早く水をきる。
２～３回目はやさしく水を流す程度でよい。
３回目にSHIROを加え、雑穀が流れでないようにゆっくり水を切る。茶こしなど網目の細かいざるを使うと便利。
（２）水を入れる。夏場で30分以上、冬場は1時間以上置いて浸水させる。
（３）塩をひとつまみ加えて通常通り炊く。10分位蒸らしたら、蓋をあけて切るように混ぜる。
ワンポイントアドバイス
見た目が白米のようなので、雑穀初心者の方でも抵抗なく召し上がれます。食物繊維などの栄養価もアップ！
